Havuçlu Cevizli Kek Tarifi: Lezzetin Adresini Bulduğunuz An
Kek, dünyanın dört bir yanında severek tüketilen ve herkesin evinde mutlaka yer verdiği bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinin olmazsa olmazlarından biri olan kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirildiğinde tadına doyum olmaz bir lezzete dönüşebilir. Bu anlamda, havuç ve ceviz gibi sağlıklı ve besleyici malzemelerin kullanıldığı havuçlu cevizli kek tarifi, hem lezzeti hem de sağlık açısından oldukça tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir.
Havuçlu cevizli kek tarifi, Türk mutfağında oldukça yaygın bir şekilde bilinmektedir. Özellikle annelerimizin ve büyükannelerimizin özgün tariflerinden biri olan bu kek, tam bir ev yapımı lezzet sunmaktadır. Havucun doğal tatlılığına cevizin kıtır dokusu eklendiğinde ise ortaya muhteşem bir uyum çıkmaktadır. Bu nedenle hem yetişkinler hem de çocuklar arasında büyük bir beğeni toplamaktadır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2 orta boy havuç
- 3 yemek kaşığı ceviz( isteğe göre arttırabilir veya azaltılabilir)
- yarım çay kaşığı toz tarçın(isteğe göre arttırabilir veya azaltılabilir)
Yapılışı:
Havuçlu cevizli kek tarifinin yapılışı oldukça basittir. İlk olarak havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın. Daha sonra derin bir karıştırma kabına toz şeker ve 3 adet yumurtayı ekleyin. Ardından homojen bir kıvam alana kadar mikser ile iyice çırpın. Bu karışıma sırasıyla süt, sıvıyağ ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve kek hamurunuzu homojen bir kıvama getirin. Son olarak rendelemiş olduğunuz havuçları ve cevizleri ekleyin, kek hamurunu tekrar mikser ile çırpın.
Kekin püf noktası yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikser ile çırpmaktadır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Yaklaşık 40-45 dakika sonra altın rengi bir kekiniz olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek veya krem şanti ile süsleyerek sunumunu daha da cazip hale getirebilirsiniz.
Havuçlu cevizli kek tarifi, sağlıklı beslenmeye önem verenler için de oldukça ideal bir seçenektir. Havuç, içerdiği beta-karoten ve lif ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, ceviz de omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu yüzden havuçlu cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Sonuç olarak, havuçlu cevizli kek tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem kolay yapılışı hem de sağlıklı malzemelerle hazırlanışıyla herkesin keyifle tüketebileceği bir lezzet sunmaktadır. Özellikle çay saatlerinin en güzel eşlikçilerinden biri olan bu keki evinizde yaparak sevdiklerinize sürpriz yapabilir ve onları mutlu edebilirsiniz. Havuçlu cevizli kek tarifi ile lezzetin adresini bulduğunuz an, evinizde muhteşem bir aroma ve nefis bir tat kalacak!
