Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi: Lezzetin Sırrını Keşfedin

Islak kek, Türk mutfağından çıkan bir lezzet harikasıdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bu kekin kendine özgü bir özelliği vardır: İçi nemli ve ıslak olması! İster çayın yanında ister özel günlerde ikram edin, Islak Kek Tarifi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Bu yazda, Islak kek Tarifi’nin kökenlerine ve hazırlanışına göz atarak, nasıl mükemmel bir Islak Kek yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un (kıvamına göre eklenebilir)

Sosu İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker (tercihe göre azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket bitter ve sütlü çikolata

Yapılışı:

1. Keki için uygun bir kap içerisine yumurta ve şekeri alın beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin çırpmaya devam edin.
3. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin tüm malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
4. Hazırladığınız kek hamurunu yağlamış olduğunuz dikdörtgen borcama alın önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
5. Sos tenceresine süt, toz şeker, sıvı yağ ve kakaoyu alarak çırpın.
6. Sosu pişirmeye başlayın kaynamaya yakın 1 paket çikolatayı ilave edin. Kaynamaya başlayınca sosu ocaktan alın.
7. Fırından çıkarmış olduğunuz keki dilimleyin ardından sosu üzerine gezdirin. Hazırlamış olduğunuz ıslak keki dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.